Las tradiciones gastronómicas de Florencia y Toscana son famosas en todo el mundo. Sin embargo, por esta razón, podría ser difícil decidir y tomar la decisión correcta sobre la comida. ¡Es por eso que hemos creado un recorrido gastronómico por Florencia, que ofrece una visión general de las muchas especialidades sabrosas de la ciudad!
Pasar de carnes curadas y quesos seleccionados a diferentes tipos de pasta, estrictamente amasados a mano. También diferentes tipos de platos a base de plantas, que se hicieron internacionalmente famosos por su sabor rústico, como la pappa al pomodoro y la ribollita . [leer más] Siempre elegimos los mejores platos, con el objetivo de presentarle nuestras tradiciones. Le sugeriremos los mejores restaurantes y lo ayudaremos a vivir la mejor experiencia culinaria de la historia. Nuestros expertos locales en alimentos estarán a su disposición.
Aquí hay una lista de lo que vas a probar:
- Carnes curadas y quesos locales de la Toscana : un aperitivo tradicional de Florencia, que degusta carnes locales, quesos y pan tostado, junto con una copa de Chianti, en el marco de uno de los vinos más antiguos y famosos.
- Tortelli de papas : una receta de Mugello, la zona montañosa que rodea Florencia. Rectangular y relleno de papas, queso parmesano, nueces y sal. Amasado estrictamente a mano en una trattoria de alto rango de Florencia.
- Pici : el espagueti tradicional de la Toscana amasado a mano y cubierto con una extraordinaria salsa de repollo negro y tocino (hay otras opciones disponibles a elección).
- Coccoli : mármoles de masa frita, servidos con jamón crudo (un jamón muy sabroso de la Toscana) y queso stracchino (queso salado y cremoso). Son el mejor ejemplo de la comida callejera de Florencia: ¡un manjar único!
- Pappa al pomodoro : un plato de la tradición de los agricultores, sabiamente preparado de la misma manera desde generaciones, en una de las trattorias más típicas y animadas de Florencia.
- Ribollita : no se puede salir de Florencia sin haber probado esta sopa tradicional hecha con pan y verduras. ¡Comer es creer!
- Cantucci e vin santo (galletas y vino dulce): representan la mejor conclusión posible para una comida de Florencia. Los probará en una de las pastelerías más famosas y tradicionales del centro de la ciudad, a poca distancia de los sitios más famosos de Florencia.